A la Une
UMIH Rhône présente au salon SIRHA
Eurexpo Lyon : le Sirha vient de fermer ses portes et sans disposer des chiffres définitifs, on peut d’ores et déjà miser sur un succès de fréquentation, entre des exposants et des visiteurs toujours plus nombreux, divers et internationaux. L’UMIH Rhône a attiré sur son stand de très nombreux visiteurs. Laurent Duc, Hubert Jan et Thierry Fontaine ont eu l’honneur d’accueillir Jean-Baptiste Lemoyne, secrétaire d’État auprès du ministre de l’Europe et des Affaires étrangères.
Hôtellerie
Observatoire des performances hôtelières GNC – UMIH – OlaKala destination décembre 2018
Découvrez les nouveaux résultats des performances hôtelières de décembre 2018. L’année aurait pu se terminer sur une note plus positive pour les hôteliers français, mais le tableau n’est, cependant, pas tout noir.
Développement durable
Nouvelle date 2019 pour les webinaires « TPE & PME gagnantes sur tous les coûts »
« TPE & PME gagnantes sur tous les coûts » est une opération mise en place par l’Ademe et ses partenaires. C’est un accompagnement proposé aux établissements de moins de 250 salariés de l’industrie, de la distribution, de la restauration et de l’artisanat pour identifier vos pertes énergie-matières-déchets et vous proposer un plan d’actions pour les réduire et réaliser des économies.
Restauration
Quels fruits et légumes consommés en février ?
Téléchargez et (re)découvrez le calendrier des fruits et légumes de saison de l’UMIH. L’objectif de ce calendrier est de sensibiliser les chefs et leur équipe à respecter les saisons et à privilégier les circuits courts afin de diminuer l’impact environnemental de leur établissement.