Un outil totalement inédit pour lever le voile
sur la réalité économique de la restauration
25 fermetures par jour, plus de la moitié des restaurateurs dont le résultat recule en 2025, un chiffre d’affaires qui décroche dans 95 départements sur 98 au deuxième trimestre 2026 ; la profession alertait depuis des mois, sans disposer de chiffres objectifs pour démontrer le malaise du secteur.
C’est désormais chose faite.
Addictions, prévenir OUI.
Stigmatiser les restaurateurs, NON
L’Umih dénonce la rediffusion d’une campagne de prévention contre la cocaïne qui choisit une nouvelle fois de mettre en scène un professionnel de la restauration consommant de la drogue pour « tenir » face aux contraintes de son métier.
Restauration, hôtellerie :
le CHR trinque sur le front des défaillances
Le deuxième trimestre 2026 confirme la dégradation économique de la France, selon l’étude Altarès* :
17 486 entreprises ont mis la clé sous la porte entre avril et juin, soit 5,4 % de plus qu’un an auparavant. Dans ce paysage déjà sombre, le secteur des cafés, hôtels et restaurants (CHR) se distingue par une intensité particulière des difficultés, notamment dans l’hébergement et la restauration rapide.
Décryptage à partir de la dernière étude Altares.
Notes de frais, auto-facturation, tickets de péage…
découvrez les cas d’usage clés pour maîtriser votre transition avec Yooz !
Avec Cyrille Sautereau, Président de la FNFE et de la commission AFNOR pour découvrir comment traiter les principaux cas d’usage : frais collaborateurs, autofacturation, gestion des tickets de péage…
Les cas d’usage occupent une place centrale dans le cadre de la réforme de la facturation électronique en France. Ils décrivent des scénarios de facturation correspondant aux pratiques réelles des entreprises, souvent spécifiques à certains secteurs d’activité.
Instruits dans la norme AFNOR XP Z12-014, les 44 cas d’usage visent à encadrer la diversité des situations rencontrées par les entreprises, bien au-delà du simple schéma d’émission d’une facture dite « standard ». Au programme :
- Les principaux cas d’usage
- Yooz, la Plateforme Agréée qui vous permet une transition sereine vers la FE
- Démo de la solution en live
- Questions / Réponses
Avec Yooz, anticipez sereinement les impacts de la réforme sur votre organisation