L’assemblée générale s’est tenue à Domérat chez notre confrère :
Restaurant Aux Dix Vins
Lundi 27 avril 2026 notre collègue Frédéric Cholin nous accueillait pour notre assemblée générale. A cette occasion, Monsieur le Sous-préfet, Laurent Atalon et Jean-François Guers, conseiller municipal, représentant le Maire de Montluçon nous faisaient l’honneur d’assister à nos travaux.
Le Président Chavarochette remercie l’assistance d’avoir répondu présent pour venir en nombre à cette assemblée générale. Il fait un tour d’horizon des préoccupations du moment, avec notamment la facturation électronique, la tarification des sources d’énergie, les arnaques à la réservation hôtelière…
Maître David Breuil, notre avocat conseil, a mis en garde sur la gestion du personnel, tenue du registre entrée-sortie des salariés, conformité des horaires de travail, ruptures conventionnelles, etc.
Il insiste sur le fait de le prévenir tout de suite en cas de litige avec un salarié, attendre c’est s’exposer à des ennuis plus graves. Il conseille également de bien négocier avec son assureur, notamment sur les pertes d’exploitation suite à une fermeture de quelque nature qu’elle soit, la prise en charge des salaires, etc… « Ne réagissez pas immédiatement sur le champ, il est urgent d’attendre, prévenez vos dirigeants ou moi-même directement, il vaut mieux de bons conseils plutôt que de graves ennuis »
Le Président Briffault remercie l’assistance d’être venue en si grand nombre et après avoir fait le rapport moral passe la parole aux adhérents.
Ceux-ci n’ont pas mâché leurs mots en évoquant les problèmes liés à leur activité.
Des difficultés à gérer parfois les relations avec les riverains aux difficultés de stationnement en passant par les horaires de fermeture de épiceries de nuit, la consommation d’alcool et autres trafics illicites, la liste des préoccupations révèle selon l’un d’entre eux « d’un changement de mode de consommation ». Laurent Alaton, sous-préfet de Montluçon, préfère parler de « la difficulté de vivre ensemble » Une difficulté accrue par l’agressivité des clients, des violences quotidiennes et le sentiment de n’être plus en sécurité. Sensible à ces problématiques dont certaines relèvent de la compétence municipale, le sous-préfet a prêté une oreille aux problèmes de mise aux normes des caisses enregistreuses, de la facturation électronique, de la formation du personnel avant de recentrer le débat sur le coût de l’énergie, les aides au financement des investissements, le développement des compétences et sur la transition écologique, plus particulièrement sur la consommation de l’eau. Autant de facteurs à prendre en compte « pour l’attractivité » des métiers et du territoire ». Un discours certes entendu par l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie, mais quelque peu perturbé par la fermeture pour au moins quatre semaines des thermes à Néris-les-Bains dont l’impact économique sur le bassin montluçonnais reste encore inconnu.
Les contrôles d’hygiène sont effectués par des laboratoires privés qui voudraient que nos cuisines soient gérées de la même manière que celles des établissement de restauration collective.
Ils demandent aux gérants ainsi qu’à leur personnel de repasser une formation HACCP, ce qui n’est pas une obligation mais une possibilité dont ils abusent.
Le Président Chavarochette demande s’il y a des candidats pour rejoindre l’équipe dirigeante de l’Umih 03, car aucune demande écrite n’est parvenue, constate qu’il n’y a aucune candidature spontanée, et qu’aucun membre dirigeant ne souhaite partir, le CA est reconduit dans sa totalité.
A signaler que Suzanne Noël à réintégré son poste de secrétaire au sein de l’antenne « Umih Montluçon »
Assemblée générale du 7 novembre 2022
Le Président remercie les collègues qui ont fait le déplacement jusqu’à Moulins pour assister à cette assemblée générale départementale.
Après avoir fait un tour de table sur la situation économique de cette année 2022, il est à noter que la fréquentation a été bonne mais que l’on trouve malgré tout une légère baisse d’activité selon les secteurs d’activité.
L’hôtellerie semble retrouver une fréquentation touristique en augmentation, mais pour les stations thermales la situation est plus compliquée car elle enregistre une forte baisse des curistes.
La restauration maintient une bonne activité en milieu urbain mais peine à réaliser de bons résultats en milieu rural.
Le nombre des établissements de nuit est en diminution, mais les exploitants en place maintiennent une bonne activité.
Il est à déplorer que les touristes qui viennent dans notre département ne restent pas plus longtemps, et que des rendez-vous vont être pris auprès du Conseil départemental et des maires des 3 grandes agglomérations afin de participer au développement touristique du Bourbonnais.
Il est fait une présentation du site Internet du GMH, qui présente toute l’activité touristique du département et le référencement de tous les établissements CHR. Nous incitons les exploitants à consulter le visuel de leur établissement afin qu’ils nous apportent les rectifications et mises à jour, si nécessaire.
Le partenariat avec EDF est reconduit, et en cette période de crise de l’énergie, il est conseillé à toute personne qui le souhaite de faire un diagnostic énergétique afin de mettre en place des mesures nécessaires à la diminution de la consommation. Monsieur Boulet (représentant EDF) vous accompagnera dans vos démarches.
La parole est donnée à Jean-Pierre BUJARD qui nous explique qu’il ne souhaite plus continuer son mandat de président délégué de l’antenne de Montluçon et que Suzanne NOËL souhaite également se mettre en retrait du secrétariat. Toutefois il souhaite rester au Conseil d’Administration et nous présente Jérôme BRIFFAUT, gérant du restaurant-bar LE MODERNE, à Montluçon qui pourrait prendre cette responsabilité. Il nous présente également Stéphanie DUNOUHAUD, gérante de la discothèque LE PHARAON, à Montluçon, qui souhaite également intégrer le CA.
Monsieur Jacques BERNARD, gérant du bar LE GAULOIS à Vichy, présente également sa candidature.
Après avoir entendu les candidats, il est procédé aux élections.
Tous les candidats ont été élus à l’unanimité.
Les rapports moral et financier sont adoptés à l’unanimité.
L’ordre du jour étant épuisé, la séance est levée à 18 h.