Les apprentis du secteur HCR sont dans l’attente
75 % de nos apprentis diplômés de l’hôtellerie-restauration sont embauchés en CDI à la fin de leur contrat en alternance, le secteur a toujours favorisé ce mode d’apprentissage en ayant en moyenne 15 000 apprentis par an et 38 000 dans nos CFA.
La gestion de la crise sanitaire du covid-19 qui a poussé nos établissements à une fermeture administrative depuis octobre 2020 met à terre l’apprentissage dans notre secteur.
Depuis le mois d’octobre, on estime que 90 % de nos apprentis sont totalement privés de leurs pratiques métiers en entreprise.