Loi Simplification : ce qui change, très concrètement,
pour les cafés, hôtels, traiteurs et restaurants
Sur le papier, le mot promet toujours la même chose : moins de normes, moins de paperasse, moins de complications. Si la nouvelle loi apporte plusieurs avancées concrètes pour les entreprises du CHRDT, elle laisse aussi subsister des inquiétudes et plusieurs demandes portées par l’Umih n’ont pas été retenues.
Rejoignez le mouvement :
Les bistrots et cafés, joyaux du patrimoine français !
Plus qu’un simple comptoir, un bistrot, un café, c’est un morceau d’histoire, une tradition ancrée au cœur de nos villes et villages. Ces établissements, véritables lieux de vie et de partage, façonnent notre culture et notre identité depuis des siècles.
Consciente de l’importance de cet héritage, l’Umih s’est engagée aux côtés de l’Association pour la reconnaissance de l’art de vivre dans les bistrots et cafés de France, fondée par Alain Fontaine, afin d’œuvrer activement à l’inscription des bistrots au Patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Signez la pétition et faites-la signer autour de vous en soutien à la candidature des bistrots et cafés de France au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO :
Chaque partage est une voix supplémentaire pour défendre notre art de vivre.
Un séminaire de formation pour encore mieux accompagner les adhérents
Les responsables administratives des Umih départementales ont participé à un séminaire de formation, réunissant des sessions de travail en ateliers et en plénières. Un programme conçu pour leur permettre de répondre aux problématiques concrètes des adhérents et de partager les bonnes pratiques que chaque département met en place.
5 ateliers étaient proposés :
- La facturation électronique, incontournable, cette évolution réglementaire concerne l’ensemble de nos adhérents. Une session dédiée a permis de s’approprier les échéances et d’anticiper l’accompagnement à apporter.
- La gestion de la relation adhérents et prospects, avec une prise en main approfondie des outils disponibles pour mieux suivre, fidéliser et développer nos réseaux.
- La communication syndicale à l’ère du numérique a également été au programme : être lu, être visible, être relayé… et apprendre à utiliser l’intelligence artificielle comme outil au service de la communication.
- Un atelier consacré à la prospection et aux nouvelles adhésions a offert un espace d’échange précieux pour partager les méthodes qui fonctionnent et valoriser les services qui font la différence.
- Enfin, une session sur le fonctionnement de l’Umih nationale a permis aux nouvelles et nouveaux de mieux appréhender l’organisation et les rouages de notre confédération.
Des plénières riches, de nombreux partenaires mobilisés
Le séminaire a également accueilli plusieurs intervenants extérieurs venus enrichir ces travaux en
plénière : experts juridiques, partenaires et acteurs clés de la profession.
Parmi eux, la CFDP sur la protection juridique, le ministère de l’Intérieur avec un spécialiste du droit des étrangers, un expert Fidal sur le risque concurrentiel, ainsi que la Sacem. Les partenariats Umih et le dispositif Umih Avantages ont également été mis en lumière, tout comme les innovations offertes par le salon EquipHotel 2026, présenté par sa directrice.
Autant d’interventions qui témoignent de la volonté constante de l’Umih de former et d’outiller ses équipes pour mieux accompagner les professionnels du secteur.
RÉTIF, le partenaire incontournable des professionnels CHR
et des métiers de bouche
Spécialiste de l’équipement CHR et des métiers de bouche depuis plus de 60 ans, RÉTIF propose une sélection de plus de 80 000 produits réunissant l’équipement de table, de terrasse et les consommables du quotidien.
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Tout savoir sur la contribution conventionnelle formation
Depuis le 1er janvier 2026, la branche des Hôtels, Cafés et Restaurants (HCR) a mis en place une contribution conventionnelle formation destinée à renforcer les capacités de financement de la formation professionnelle des entreprises de la branche. Ce nouveau dispositif ouvre des perspectives concrètes pour accompagner le développement des compétences de vos salariés et répondre plus efficacement aux besoins de fidélisation et d’évolution professionnelle dans vos établissements HCR.