Le casse-tête de l’énergie
Au regard de la crise de l’énergie que nous traversons, le Gouvernement a annoncé des évolutions de l’aide énergie. L’UMIH demande des explications et affirme nettement sa préférence pour la décorrélation du prix du gaz de celui de l’électricité, seule susceptible de faire cesser la spéculation, plutôt que la mise en place de mécanismes complexes de prélèvements sur les énergéticiens et re-répartition par l’Etat.
En effet, à ce jour, le blocage à 180 € de la recette par MWh des énergéticiens ne réduit en rien le prix de vente. La différence allant à l’Etat, il est à craindre que les entreprises contribuent sans bénéficier de mesures d’aide à la même hauteur.
UMIH – CPME | Nouvelle enquête :
Quelles sont vos problématiques actuelles ?
Comment y faites vous face ?
Nous vous invitons à partager à répondre la nouvelle enquête commune UMIH-CPME pour analyser et chiffrer le contexte actuel des chefs d’entreprise : hausse des prix de l’énergie, approvisionnement des matières premières, recherche de financements, difficultés de recrutement, pression sur les salaires, fiscalité locale.
Concours « Jeunes talents maître restaurateur »
La 12e édition se poursuit
Le Concours Jeunes Talents est un concours national qui contribue depuis 2010 à valoriser la formation et promouvoir l’excellence de la gastronomie et du fait maison au travers du talent de jeunes apprentis, futurs espoirs de la gastronomie.
Dernier qualifié en date : Chambéry – Arthur Delaporte officie au restaurant du Casino Evian Resort à Evian(74).
L’édition 2022 comprend 7 phases qualificatives. Les candidats finalistes se retrouveront le 21 novembre à Brest en amont du congrès de l’UMIH.
Les prochaines phases qualificatives :
STRASBOURG : Lundi 17 octobre 2022, CEFPPA Adrien Zeller – 67400 Illkirch-Graffenstaden
DIJON : Lundi 24 octobre 2022, Cité de la Gastronomie, Ecole FERRANDI – 21000 Dijon
L’UMIH vous convie au salon EquipHotel Paris
Du au 10 novembre, venez nous rencontrer sur le stand UMIH – Pavillon 4, stand B077 – Paris Porte de Versailles. Nous vous y attendrons pour vous renseigner et pour vous proposer différentes animations.
L’UMIH est partenaire historique du salon EquipHotel : 1200 exposants français et étrangers, ainsi que de nombreux experts seront à votre écoute. EquipHotel c’est votre salon référence de l’hôtellerie-restauration en Europe. Au programme : 4 univers, 5 thématiques, 15 espaces expérientiels et plus de 100 conférences pour guider, conseiller, partager, échanger.
Cela vous intéresse ? N’attendez plus : partagez le code IPFUMIH et obtenez une entrée gratuite que vous pouvez utiliser aussi souvent que nécessaire.
