L’assemblée générale s’est tenue à Domérat chez notre confrère :
Restaurant Aux Dix Vins
Lundi 27 avril 2026 notre collègue Frédéric Cholin nous accueillait pour notre assemblée générale. A cette occasion, Monsieur le Sous-préfet, Laurent Atalon et Jean-François Guers, conseiller municipal, représentant le Maire de Montluçon nous faisaient l’honneur d’assister à nos travaux.
Le Président Chavarochette remercie l’assistance d’avoir répondu présent pour venir en nombre à cette assemblée générale. Il fait un tour d’horizon des préoccupations du moment, avec notamment la facturation électronique, la tarification des sources d’énergie, les arnaques à la réservation hôtelière…
Maître David Breuil, notre avocat conseil, a mis en garde sur la gestion du personnel, tenue du registre entrée-sortie des salariés, conformité des horaires de travail, ruptures conventionnelles, etc.
Il insiste sur le fait de le prévenir tout de suite en cas de litige avec un salarié, attendre c’est s’exposer à des ennuis plus graves. Il conseille également de bien négocier avec son assureur, notamment sur les pertes d’exploitation suite à une fermeture de quelque nature qu’elle soit, la prise en charge des salaires, etc… « Ne réagissez pas immédiatement sur le champ, il est urgent d’attendre, prévenez vos dirigeants ou moi-même directement, il vaut mieux de bons conseils plutôt que de graves ennuis »
Le Président Briffault remercie l’assistance d’être venue en si grand nombre et après avoir fait le rapport moral passe la parole aux adhérents.
Ceux-ci n’ont pas mâché leurs mots en évoquant les problèmes liés à leur activité.
Des difficultés à gérer parfois les relations avec les riverains aux difficultés de stationnement en passant par les horaires de fermeture de épiceries de nuit, la consommation d’alcool et autres trafics illicites, la liste des préoccupations révèle selon l’un d’entre eux « d’un changement de mode de consommation ». Laurent Alaton, sous-préfet de Montluçon, préfère parler de « la difficulté de vivre ensemble » Une difficulté accrue par l’agressivité des clients, des violences quotidiennes et le sentiment de n’être plus en sécurité. Sensible à ces problématiques dont certaines relèvent de la compétence municipale, le sous-préfet a prêté une oreille aux problèmes de mise aux normes des caisses enregistreuses, de la facturation électronique, de la formation du personnel avant de recentrer le débat sur le coût de l’énergie, les aides au financement des investissements, le développement des compétences et sur la transition écologique, plus particulièrement sur la consommation de l’eau. Autant de facteurs à prendre en compte « pour l’attractivité » des métiers et du territoire ». Un discours certes entendu par l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie, mais quelque peu perturbé par la fermeture pour au moins quatre semaines des thermes à Néris-les-Bains dont l’impact économique sur le bassin montluçonnais reste encore inconnu.
Les contrôles d’hygiène sont effectués par des laboratoires privés qui voudraient que nos cuisines soient gérées de la même manière que celles des établissement de restauration collective.
Ils demandent aux gérants ainsi qu’à leur personnel de repasser une formation HACCP, ce qui n’est pas une obligation mais une possibilité dont ils abusent.
Le Président Chavarochette demande s’il y a des candidats pour rejoindre l’équipe dirigeante de l’Umih 03, car aucune demande écrite n’est parvenue, constate qu’il n’y a aucune candidature spontanée, et qu’aucun membre dirigeant ne souhaite partir, le CA est reconduit dans sa totalité.
A signaler que Suzanne Noël à réintégré son poste de secrétaire au sein de l’antenne « Umih Montluçon »
De Gauche à droite : JP Bujard, Laurent Atalon, Jérôme Briffault, Stéphanie Dunouhaud,
G. Bujard, Jean-François Guers, Me David Breuil, Suzanne Noêl
A la suite de cette AG nous sommes passés à un moment plus festif
avec la décoration de Jean-Pierre Bujard
Monsieur le sous-préfet, Laurent Atalon, a remis la médaille du Tourisme, échelon Or, à Jean-Pierre Bujard qui a pris une retraite bien méritée et l’a remercié pour toutes ces années passées au service des autres et avoir participé à l’animation touristique du bassin montluçonnais.
