Salon de l’Agriculture
Une mobilisation forte de l’Umih
Le salon de l’Agriculture se tient du 21 février au 1er mars à Porte de Versailles. Les élus nationaux de l’Umih ont passé cette première semaine sur place pour défendre les enjeux majeurs du secteur : souveraineté alimentaire, transparence de l’origine des produits et valorisation des filières françaises.
Thierry Marx, président confédéral, accompagné selon les réunions et les stands de Franck Chaumès, président national Umih branche restauration, Valérie Pons, présidente nationale Umih branche Traiteurs & TOR et Laurent Lutse, président national Umih branche café, bar, brasserie, monde de la nuit, a participé à plusieurs temps forts : rencontres avec les producteurs, tables rondes sur l’approvisionnement responsable notamment avec France Écailles, syndicat associé à l’Umih, conférence de presse pour la création d’un « Observatoire Origine France » et échanges avec les partenaires de la filière boissons sur les évolutions réglementaires et les enjeux de prévention.
La branche Traiteurs & TOR s’est également illustrée avec la remise des Trophées de la Nutrition Durable 2026, récompensant des entreprises engagées dans des pratiques d’approvisionnement local et responsable
Cette édition a confirmé les actions de l’UMIH en faveur d’une restauration responsable et ancrée dans les territoires.
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