Le « Restaurant éphémère » une initiative innovante
pour le recrutement dans le secteur de la restauration
Le recrutement de collaborateurs demeure un défi majeur dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Dans leur mission d’accompagnement des entreprises, l’UMIH, Promocash, France Travail, ont élaboré l’opération « Restaurants éphémères », espaces de rencontre sur une journée, entre recruteurs et personnes en recherche d’emploi.
Profitant du coup de projecteur de la Semaine des métiers du tourisme, qui se déroulera entre le 26 janvier et 1er mars 2026, avec une extension jusqu’au 26 avril 2026 pour la Corse et l’Outre-mer, des restaurants éphémères seront organisés dans différentes régions jusqu’au 30 mars 2026.
Dans l’Allier, l’opération se déroulera le 24 février 2026 au
Restaurant « La Rotonde Bocuse » à Vichy