Lettre à Madame la Ministre
Madame la Ministre,
C’est au nom de l’Union des Métiers et des Industries de !’Hôtellerie (UMIH}, première organisation professionnelle représentative du secteur, et plus spécifiquement en tant que Président de la branche nationale des Cafés, Bars, Brasseries et Établissements de Nuit (CBEN), que nous souhaitons vous faire part de notre plus vive inquiétude quant aux effets que pourrait induire l’extension prochaine de l’interdiction de fumer dans les lieux publics ouverts, particulièrement dans la mise en œuvre précipitée et ses zones d’ombre juridiques.
Soucieux de contribuer aux objectifs de santé publique, que nous reconnaissons comme légitimes, nous souhaitons néanmoins vous alerter sur les conséquences profondes qu’une telle mesure pourrait engendrer sur le tissu économique et social des cafés, bars, brasseries et établissements de nuit, déjà fortement fragilisés par les crises successives.
Nos établissements ont déjà fait des efforts considérables en respectant scrupuleusement les interdictions de fumer à l’intérieur depuis 2007. Cette nouvelle extension, si elle n’est pas accompagnée d’une réflexion approfondie sur ses modalités d’application, risque de porter un coup fatal à de nombreuses entreprises familiales qui constituent le tissu économique de nos territoires.